韓健恆的今日頭條

餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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沈從文：街　　有個小小的城鎮，有一條寂寞的長街。　　那里住下許多人家，卻沒有一個成年的男子。因為那里出了一個土匪，所有男子便都被人帶到一個很遠很遠的地方去，永遠不再回來了。他們是五個十個用繩子編成一連，背后一個人用白木梃子敲打他們的腿，趕到別處去作軍隊上搬運軍火的案子的。他們為了“國家”應當忘了“妻子”。　　大清早，各個人家從夢里醒轉來了。各個人家開了門，各個人家的門里，皆飛出一群雞，跑出一些小豬，隨后男女小孩子出來站在門限上撒尿，或蹲到門前撒尿，隨后便是一個婦人，提了小小的木桶，到街市盡頭去提水。有狗的人家，狗皆跟著主人身前身后搖著尾巴，也時時刻刻照規矩在人家墻基上抬起一只腿撒尿，又趕忙追到主人前面去。這長街早上并不寂寞。　　當白日照到這長街時，這一條街靜靜的像在午睡，什么地方柳樹桐樹上有新蟬單純而又倦人聲音，許多小小的屋里，濕而發霉的土地上，頭發干枯臉兒瘦弱的孩子們，皆蹲在土地上或伏在母親身邊睡著了。作母親的全按照一個地方的風氣，當街坐下，織男子們束腰用的板帶過日子。用小小的木制手機，固定在房角一柱上，伸出憔悴的手來，敏捷地把手中犬骨線板壓著手機的一端，退著粗粗的棉線，一面用一個棕葉刷子為孩子們拂著蚊蚋。帶子成了，便用剪子修理那些邊沿，等候每五天來一次的行販，照行販所定的價錢，把已成的帶子收去。　　許多人家門對著門，白日里，日頭的影子正正的照到街心不動時，街上半天還無一個人過身。每一個低低的屋檐下人家里的婦人，各低下頭來趕著自己的工作，做倦了，抬起頭來，用疲倦憂愁的眼睛，張望到對街的一個鋪子，或見到一條懸掛到屋檐下的帶樣，換了新的一條，便仿佛奇異的神氣，輕輕的嘆著氣，用犬骨板擊打自己的下頜，因為她一定想起一些事情，記憶到由另一個大城里來的收貨人的買賣了。她一定還想到另外一些事情。　　有時這些婦人把工作停頓下來，遙遙的談著一切。最小的孩子餓哭了，就拉開衣的前襟，抓出枯癟的乳頭，塞到那些小小的口里去。她們談著手邊的工作，談著帶子的價錢和棉紗的價錢，談到麥子和鹽，談到雞的發瘟，豬的發瘟。　　街上也常常有穿了紅綢子大褲過身的女人，臉上抹胭脂擦粉，小小的髻子，光光的頭發，都說明這是一個新娘子。到這時，小孩子便大聲喊著看新娘子，大家完全把工作放下，站到門前望著，望到看不見這新娘子的背影時才重重的換了一次呼吸，回到自己的工作凳子上去。　　街上有時有一只狗追一只雞，便可以看見到一個婦人持了一長長的竹子打狗的事情，使所有的孩子們都覺得好笑。長街在日里也仍然不寂寞。　　街上有時什么人來信了；許多婦人皆爭著跑出去，看看是什么人從什么地方寄來的。她們將聽那些識字的人，念信內說到的一切。小孩子們同狗，也常常湊熱鬧，追隨到那個人的家里去，那個人家便不同了。但信中有時卻說到一個人死了的這類事，于是主人便哭了。于是一切不相干的人，圍聚在門前，過一會，又即刻走散了。這婦人，伏在堂屋里哭泣，另外一些婦人便代為照料孩子，買豆腐，買酒，買紙錢，于是不久大家都知道那家男人已死掉了。　　街上到黃昏時節，常常有婦人手中拿了小小的笸蘿，放了一些米，一個蛋，低低地喊出了一個人的名字，慢慢的從街這端走到另一端去。這是為不讓小孩子夜哭發熱，使他在家中安靜的一種方法，這方法，同時也就娛樂到一切坐到門邊的小孩子。長街上這時節也不寂寞的。　　黃昏里，街上各處飛著小小的蝙蝠。望到天上的云，同歸巢還家的老鴰，背了小孩子們到門前站定了的女人們，一面搖動背上的孩子，一面總輕輕的唱著憂郁凄涼的歌，娛悅到心上的寂寞。　　“爸爸晚上回來了，回來了，因為老鴰一到晚上也回來了！”　　遠處山上全紫了，土城擂鼓起更了，低低的屋里，有小小油燈的光，為畫出屋中的一切輪廓，聽到筷子的聲音，聽到碗盞磕碰的聲音……但忽然間小孩子又哇的哭了。　　爸爸沒有回來。有些爸爸早已不在這世界上了，但并沒有信來。有些臨死時還忘不了家中的一切，便托便人帶了信回來。得到信息哭了一整夜的婦人，到晚上便把紙錢放在門前焚燒。紅紅的火光照到街上下人家的屋檐，照到各個人家的大門。見到這火光的(www.lz13.cn)孩子們，也照例十分歡喜。長街這時節也并不寂寞。　　陰雨天的夜里，天上漆黑，街頭無一個街燈，狼在土城外山嘴上嗥著，用鼻子貼近地面，如一個人的哭泣，地面仿佛浮動在這奇怪的聲音里。什么人家的孩子在夢里醒來，嚇哭了，母親便說：“莫哭，狼來了，誰哭誰就被狼吃掉。”　　臥在土城上高處木棚里老而殘廢的人，打著梆子。這里的人不須明白一個夜里有多少更次，且不必明白半夜里醒來是什么時候。那梆子聲音，只是告給長街上人家，狼已爬進土城到長街，要他們小心一點門戶。　　一到陰雨的夜里，這長街更不寂寞，因為狼的爭斗，使全街熱鬧了許多。冬天若夜里落了雪，則早早的起身的人，開了門，便可看到狼的腳跡，同糍粑一樣印在雪里。　　一九三一年五月十日作　　 沈從文作品_沈從文散文集 沈從文：白云 沈從文：一點回憶一點感想 沈從文名言名句分頁：123

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你以為是重在參與，但總有人在偷偷使勁　　文/老楊的貓頭鷹　　1　　濤被大家戲稱為“三太子”，因為他拼命掙錢的架勢，就像是長了六條胳膊的哪吒。　　濤比我大一歲，有著我羨慕的成熟、冷靜和自信。　　但熟悉濤的人都知道，剛上大學時他無比的自卑，甚至可以說是絕望的。那時候，他爸爸因為吸毒敗光了家財，而且還欠了很多債，多到親朋好友都不敢再和他有往來的地步。為了上大學，濤的媽媽硬著頭皮求了娘家人，這才湊齊了學費。在大學里，濤既要保證優異的成績，以期獲得最高的獎學金，還需要兼很多份職，以承擔自己的生活費。　　那時候的濤，連生病都不敢。也正因為如此，“國家獎學金”、“優秀大學生”等好事接踵而至，他還被學校保送，去美國公費學習了一年。再后來，濤又被教授舉薦成了某大公司老總的得力干將。　　你看，人生中那些最兇猛的好運氣，最初出現在你面前的時候，往往是一幅窮兇極惡、青面獠牙的模樣。它讓你覺得全世界都在跟你作對，全人類都在拼命地愚弄你。　　但實際上呢，那或許是驚天逆轉的開始。　　我曾問濤：“很多人都有絕望的時候，他們有的說熬，有的說挺，你呢，你是怎么過來的？”　　他想了一下，平靜地說：“我是盯著結果過來的，比如說獎學金，我就很看中它的分量，因為它至少可以讓我少做兩份兼職；比如說被教授舉薦的機會，我就看中這次機會的意義，因為它可能徹底改變我的人生。所以我會比別人更拼命地去爭取。當然也有不如人意的時候，但我的策略是，在塵埃落定之前，奮力一搏。”　　我又問：“那你是覺得結果比過程重要了？”　　他語氣堅定地說：“當然是！你看大家只知道是愛迪生發明了燈泡，但誰記得很多前人們做出的貢獻？”　　2　　在我們身邊，有多少人是在考試前一個月心想“爭取第一”，在考試前一星期變成了“努力就好”，最后在考完過后自我安慰說“重在參與”。　　有多少人，在初入職場的時候胸懷大志，在工作期間默默無聞，最后變成了碌碌無為？　　這些人有一個共同的特點，他們都相信同一種論調：“只要過程努力了，結果并不重要。”這樣的人，看似不在意結局、成敗，他們總覺得自己輸得起。　　可實際上，是他們不作為、不努力，然后自我催眠，說一切現狀都是正常合理的。　　等到青春所剩無幾的時候，他們又開始忐忑不安起來，開始害怕來不及去過自己想要的生活。　　一旦當你人為地降低了結局的重要性，你就會比別人少一分努力，你以為沒差多少。可正是這看似不多的區別，會造就兩種完全不同的人生。　　更要命的是，沒盡全力的努力，意味著你既不能隨心所欲地玩耍，又要對未來提心吊膽，純粹是吃力不討好的事。　　3　　世上只有成功了的人才有資格說結局不重要。如果你無法呈現出一個讓人滿意的結果，那么，無論你如何強調過程中多么辛苦、多么努力，都不會有人同情你。　　任何事，唯有把它做完了，才能顯示出你做得有多好。　　試想一下：　　如果你是一個設計，你說你為了完成這個策劃案，已經一個禮拜沒回家，已經48小時沒合眼，那么老板會因為你已經很辛苦而放過你嗎？　　還是覺得你能力不行而懷疑你呢？　　如果你是一個文字匠，你說你為了一個句子段子而絞盡腦汁，以求讓文章以你最滿意的樣子呈現，這有什么意義呢？　　你覺得煎熬的過程，讀者是不會在意的。就像你去買西紅柿，你只會在乎它的外觀和口味，才不管它是如何櫛風沐雨長出來的。　　而且你的挑選和評論會很苛刻，因為你只在乎吃得爽不爽。　　所以說，千萬不要相信旁人對你說“結果不重要”這種話，因為你一旦真的搞砸了，批評、嘲諷、蔑視……會源源不斷地朝你襲來！　　4　　別人在熬夜學習的時候，你躺在被窩里玩手機。　　我問你怎么不去看書，因為考研已經迫在眉睫了。　　你用被子捂住腦袋，低沉地回了一句：“今年考不上，明年再考唄，考試不就是重在參與？”　　別人為了找工作，努力準備各種證書，做簡歷，總結實踐成果，你在認真地看連續劇。　　我問你怎么不出去試試，因為你身邊的人都找到了不錯的工作。　　你被劇集感動得淚眼模糊，哽咽地回了一句：“這次沒趕上，下次再去，面試不就是重在參與？”　　別人加班、吃泡面，工作沒完成的時候折騰到一兩點，你心安理得地把工作留到第二天，吃得好、睡得好，效率比別人差了不知道多少……　　我問你怎么不加把勁，因為領導正準備提拔一兩個人。　　你專心致志地刷著朋友圈，回了我一句：“今年選不上，明年再選唄，評優不就是重在參與？”　　一定有人曾經跟你說過這句話，他們志在參與，他們不要求自己付出多少，他們只想看看到底發生什么事、以及會發生什么事，他們想當個局內人，但是又不愿投入太多，于是抱著重在參與的心態，來當奇跡的見證者，而不是創造者！　　我好奇的是，“重在參與”不是那些已經成功了、已經竭盡全力了的人才有資格說的話嗎？什么時候變成了不作為、不努力的借口？　　請醒醒吧，在這個充滿競爭的社會里，比賽從來都是強者的游戲，只有弱者才整天把“重在參與”掛在嘴邊。　　重在參與的人，大部份從來沒有想過完全投入一件事。他們是“差不多”先生或“來得及”小姐，總是覺得參與過就好、有經歷過就好，他們覺得時間有的是，任何想要的東西都會自然而然地來到。他們以“分享別人的榮耀”為樂，卻忘了自己一無所獲。　　這倒也驗證了紀伯倫的那句話：“對安逸的欲望扼殺了靈魂的激情，而這種淺薄的欲望還在夢想的葬禮上咧嘴大笑。”　　很多時候，正是因為你的要求太低，欲望太淺，或者語氣太溫順，所以命運才索性什么都不給你，結果你一無所有。　　人生不能抱著重在參與的心態去敷衍，而是應該抱著竭盡全力的心態去拼。如果自己喜歡某件事，就百分之百投入，否則就不要輕易答應別人，也不要輕易答應自己只會付出一點點、只會做一半的事，因為這樣既無法與別人好好合作，又浪費了自己的時間。　　重在參與的心態會毀了你的熱情，還會抹殺你的努力。它讓你既配不上自己的野心，也辜負了所受的苦難。　　5　　那么你呢？　　有多少人提醒你說“重在參與”？　　你乒乓球比賽沒進決賽，他安慰你說“不要緊，重在參與”；　　你辯論賽第一輪就出局了，他對你說“沒關系，重在參與”；　　你送去參賽的照片被退回來了，他安慰你說“被退回來的很多，重在參與嘛”……　　也許說“重在參與”的人是在關心你，但也有可能無形中傷害到你。　　因為他沒有看見你的渴望、你的努力、你的用心。他忽視了你在這次“參與”里有多少濃烈的渴望。　　6　　前陣子，我和公司的一個姑娘侃天。她突然對我說：“我在這個公司里，沒有一點兒存在感。”　　我問她：“這種想法怎么來的？”　　她說：“上個星期我請了病假，有三天沒來上班，回來之后，大家也沒誰問我一句，好像我上不上班，也沒人知道一樣。我要是離開這里，不到半個月，就會被忘得一干二凈了。”　　確實，她是那種不愛說話、不太漂亮的姑娘，辦事馬馬虎虎，接人待物也是不咸不淡的。　　我對她說：“存在感不是你每天和大家打了幾次照面刷出來的，而在于你的出現有沒有價值！大家在微信群里聊聚餐的事宜，你一聲不吭地看著，看了半天發了幾個表情圖像出去，以示自己在看，你讓人怎么接你的話，又如何能給你存在感？大家在會議上爭相提建議，你悶聲坐在一邊，聽了半天也還是面無表情，然后再跟著大伙鼓鼓掌，以示自己在聽，你讓別人如何了解你的想法？你在所有能夠展現你價值的時候，都給人一種‘重在參與’的姿態，那你說這事怪誰？”　　決定存在感的，從來都不是你那沒意義的喧囂和參與，而是你的能力，你被人需要的實力。　　7　　大多數的失望難過，不是因為你真正丟失了什么，而是感覺自己不被重視。　　為什么別人一張嘴就能得到大家的附和？　　為什么別人發一條朋友圈就能獲得滿滿的贊和滿屏的評論？　　即便是無聊的一句“今天喝水塞牙了”，也會被點贊無數？　　而你，即便是期待別人安慰而發的朋友圈，也猶如石沉大海，無人問津。　　你困惑不已，為什么會這樣呢？　　為什么就刷不出存在感，明明自己給別人點了無數的贊，而到自己這里什么都沒有？　　你甚至開始懷疑自己的世界：“我周圍的人都怎么啦？他們都不關注我嗎？沒人關心我了嗎？是我哪里不對嗎？大家對我有意見嗎？大家不喜歡我嗎？　　不是的，存在感不是你參與了就會有的，它的本質是：你不爭，也依然有你的位置。　　因為不被重視而覺得失落、難過、委屈、不公，歸根結底還是因為你不值得被高期望，不值得被更認真對待。所以，渴求重視的最好方式就是經營你自己，而非僅僅是參與。　　如果每次任務你都把自己定義為一個被動者，一個需要別人指示、動員、催促的人，那么你活該被輕視。　　如果每次聚會你都是被通知、被安排，那么你活該坐在聚會的角落里發霉。　　既然你只是以配角的心態出場，又憑什么想要享受到主角的待遇？ 畢淑敏：當你以為頂不住了，告訴你，那并不是最后的時刻 你以為富二代就不努力？ 別以為你以為的就是你以為的分頁：123

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